100 stappen van een droom

  •  Mei 12, 2021


100 stappen van een droom

De keuken wordt steeds populairder. Hiermee zien we de interesse in koken zich uiten voorbij zijn natuurlijke habitat. Zoals in deze film geproduceerd door Oprah Winfrey en Steven Spielberg, die grootse ingrediënten samenbrengt om een ​​heerlijk werk te serveren.

Lees meer:

Geheugendieet - Wanneer we ons aan het hart vastklampen aan voedsel
The Discovery of Flavours - Kitchen Evolution komt uit schepen

Met de druk in de cabine en de vierde tijdzone die voor me ligt, verlies ik slaap op deze lange vluchten waarmee ik op het oosten of op het noordelijk halfrond te maken heb.


Op dit moment geef ik me met enige argwaan terug aan de programmering, gezien het regelmatige aanbod van films die zijn geproduceerd om de diversiteit aan passagiers in het vliegtuig te ontmoeten.

Soms is de verrassing goed. Zoals ik had bij het kijken naar The 100 Steps of a Dream ('The Hundred Foot Journey').

Regisseur, Lasse Hallström, heeft al intimiteit getoond met het gastronomische onderwerp in Chocolade met Juliette Binoche en Johnny Depp.


Het verhaal speelt zich af in het zuiden van Frankrijk en bevat het geschil tussen een sterrenrestaurant in de beroemde Michelin-gids, geregisseerd door Madame Mallory (Helen Mirren), en haar onlangs geopende tegenstander, het etnische Maison Mumbai.

In de film is de achtergrond een veranderend Europa, waar immigranten en geglobaliseerde smaak een bedreiging vormen voor de verfijnde en pure cultuur die in Frankrijk wordt gemaakt. In dit geval, in zijn meest bekende pijler, de culinaire kunsten

De oorlog tussen de buren wordt een strijd van fundamentele recepten uit de Franse en Indiase keuken. Onder mooie scènes van de meest uiteenlopende kruiden en ingrediënten, worden tegenstellingen aangetrokken door de interesse in het experimenteren en combineren van smaken.

Bekijk de trailler van dit heerlijke werk.

10 MEEST VOORKOMENDE DROMEN! (Mei 2021)


Aanbevolen