Boeken tussen pannen

  •  Februari 26, 2021


Boeken tussen pannen

Als sommige gerechten klassiek worden, volgen maar weinig kookboeken dezelfde weg. Fijn op elkaar afgestemde smakelijke woorden vormen "Food is a Feeling", door de strengste voedselcriticus van Frankrijk.

Lees meer:

'S Werelds beste kookboeken - volledige bibliotheek past in één app
Bureau - Lees waarom zij zoveel over u zegt

François Simon heeft een slechte reputatie.


Volgens de legende inspireerde zijn persoonlijkheid de creatie van het personage van voedselcriticus Anton Ego in de film "Ratatouille".

Maar zijn strengheid bij het beoordelen van restaurants komt voort uit een koppigheid voor een goede keuken.

Om deze reden is eten een gevoel een aangename verrassing.


Het is een verzameling van 50 kleine lessen die de pannen overstijgen.

Ze zijn allemaal genummerd en volgen een logische volgorde, beginnend met "Kijk naar jezelf", "Open je oren" en "Welkom zoetheid."

Het werk gaat over de kunst om volledig en zonder haast te eten, jezelf te verzoenen met het voedsel van de aarde, pleziertjes aan tafel te hanteren, de maaltijd te beschouwen als een aangename reis.


Wanneer je je hart opent, onthult het universum van potten zoals gezien door je ogen zich aan de lezer.

"Goed eten is niet ingewikkeld," eist de auteur van de tafel.

“Grofweg stoppen we als de honger voorbij is en zitten we aan tafel als de maag ons een kleine trap geeft. Daarna kiezen we wat we leuk vinden en ongesteld. ”

“Maar daarvoor moet je weten hoe je het huis moet bouwen. Begin opnieuw vanaf het begin bij het ontbijt. En bekijk dan alles rustig, met grote tederheid en vriendelijkheid. ”

"Ga zitten, drink, slaap, houd van de mensen om ons heen ... Heb gewoon een beetje geduld, zoetheid en ironie met de dingen van het leven."

Woorden als deze verbinden ons opnieuw met het plezier van eten, waardoor we ons meer bewust worden van de kwaliteit van wat we eten.

Dit werk integreert de inhoud die momenteel wordt geproduceerd door sommige denkers van een nieuwe keuken, zoals alles dat de handtekening van Michael Pollan draagt.

Het boek is nu beschikbaar in Brazilië - klik hier.

anton

Anton Ego, de voedselcriticus (Ratatouille), geïnspireerd door François Simon

FOTOSHOOT VOOR MIJN BOEK! - VLOG (Februari 2021)


Aanbevolen