Boeken op het puntje van de tong

  •  November 30, 2020


Wat was er eerst, het gerecht of het recept? In Londen organiseert een kookboekwinkel maaltijden die live worden bereid op basis van de recepten van de collectie.

Lees meer:

De beste kookboeken - App brengt de grootste titels aller tijden samen
Boeken tussen pannen - geniet van fijn gecombineerde smakelijke woorden

Omdat niet iedereen kan koken met instinct en wat ze bij de hand hebben, moeten we de recepten raadplegen.


Die staan ​​bij voorkeur in de kookboeken.

Om de culinaire canons en de nieuwste chef-koks aan te bieden, werd de boekhandel Books for Cooks in Londen opgericht.

Na een verandering van bedrijf trekt de boekwinkel nu professionele en amateurkoks van over de hele wereld.


Maar met een nieuwe aantrekkingskracht, gericht tot het gehemelte.

Met chef Eric Treuille, de eigenaar, kwam een ​​staf die de twee universums domineert, de literaire en de gastronomische.

Omdat de omgeving met het keukenthema werd gecreëerd, was het logisch om een ​​echte in de boekwinkel te installeren.


Wanneer u een kookboekaanbeveling van het personeel ontvangt, kunt u er zeker van zijn dat het daar is getest en goedgekeurd.

Het lunchmenu dat van dinsdag tot zaterdag wordt geserveerd, wordt gekozen uit een van de boekenplanken.

Meestal worden recepten voor nieuw uitgebrachte boeken getest.

Het doel is zowel om de titels te promoten als om de interesse te wekken die hierdoor wordt gegenereerd.

Maar ze spelen ook klassiekers, op thema-evenementen of workshops.

Omdat er zoveel boeken zijn, is het menu altijd een verrassing.

Het kan de ene dag Italiaans zijn, de volgende dag Thais, Frans of Indiaan dan, enzovoort.

Het is £ 5 (ongeveer 20 reais) voor voorgerecht en hoofdgerecht, en £ 7 voor het dessert.

De gerechten van de dag worden 's ochtends via Twitter gepost, wanneer de eigenaren naar de markt gaan.

Maaltijden worden geserveerd vanaf de middag en sluiten wanneer de inhoud van de pannen op is.

Wanneer dat gebeurt, geven de tafels meer zitplaatsen voor alles om de volgende dag te veranderen.

Wat wordt geserveerd genereert de verkoop van het receptenboek en andere correlaten - de literaire eetlust is in dit geval onverzadigbaar.

Er is geen formaliteit en alles heeft de charme van de wijk Notting Hill.

De beste recepten gemaakt in de boekhandel zagen misschien een nieuw boek, jaarlijks uitgegeven door Books for Cooks.

De plaats is niet toeristisch en het maakt niet uit, zoals de eigenaar in een artikel in de Britse krant uitlegt. De voogd.

Op deze manier beter.

Verre van selfiesticks en eindeloze wachtrijen, kun je recepten zoeken en chatten met degenen die ze echt kennen.

Diep en letterlijk.

smaak boekhandel

Elk jaar publiceert de boekhandel zijn eigen boek met de beste recepten.

'Vijf dagen werken is straf!' - Op het puntje van je tong! (Aflevering 02) (November 2020)


Aanbevolen