Wortelstandaards

  •  Februari 26, 2021


In Mexico komt een praktische maaltijd neer op het rollen van verschillende vullingen in tortilla's, vetrijke maïspannenkoeken. Omdat het idee geweldig is, besloot ik om de voorbereiding "af te vallen". Zie hoe het ging - met video.

Lees meer:

Creative Tabbouleh - Uw salade krijgt een nieuwe smaak van tartaar
Carrot Hummus - Overgebleven calorieënaroma

Alles is mogelijk wanneer we gezonde uitwisselingen doen.


Zelfs een traditioneel calorierijk Mexicaans gerecht, zoals taco's.

Mijn recept krijgt een fitte touch door tortilla-maïs (365 Kcal / 110 g) voor wortel te wisselen.

Het is een bron van bètacaroteen en kalium.


En elke kop gesneden rauwe wortel bevat slechts 52 calorieën.

Dezelfde hoeveelheid bevat 3,6 gram vezels (14% van onze dagelijkse behoefte).

Deze waardevolle vezelvoorziening verbetert de darmtransit - zie hier meer.


Het effect kan de buik losmaken en het gevoel van verzadiging vergroten, wat helpt om af te vallen.

Het volgende recept levert vier porties op, elk met 130,4 Kcal.

Wortelstandaards

gondels-of-carrot-on-table

ingrediënten

Kleine boten

1 grote geraspte wortel
2 eetlepels havermout
2 el geraspte lichte Parmezaanse kaas
2 eieren
1 eetlepel gehakte peterselie
Zout en cayennepeper naar smaak

vulling

2 el ricotta
1 eetlepel geraspte gember
1 eetlepel olijfolie
Zout en cayennepeper naar smaak
Rucola en slabladeren

Ter voorbereiding

Kleine boten

Plaats de geraspte wortel in een kom.
Magnetron gedurende vijf minuten.
Verwijder en combineer met eieren, havermout, kaas en peterselie.
Breng op smaak met zout en peper en meng tot het deeg zich vormt.
Verdeel het deeg in een ovenschaal over vier dunne schijven.
Bak gedurende 15 minuten.
Verwijder en vouw de clubs in de vorm van clubs.
Reserve.

vulling

Meng de ricotta, gember en olijfolie in een kom.
Breng op smaak met zout en peper.

montage

Pak een kleine boot.
Leg een portie bladeren.
Leg er een lepel vulling op.
Dien dan.

Bekijk de video hieronder stap voor stap van dit recept.

Aanbevolen