• Hoofd-   >
  • nieuwsgierigheid

Koffie met ei?

  •  Mei 12, 2021


Maar hoe is het? Oost-Europees gebruik door ultraatleten heeft een rauw ei toegevoegd aan de koffie voor een extra boost. Dat bevalt ook degenen die een snoepje zoeken om te eten.

Lees meer:

Koffie in de sportschool - blijf bij hem trainen
Maak kennis met het koffiemeel - Er verschijnt een nieuw "superfood"

De haast om het huis te verlaten zorgt ervoor dat we slecht eten voor het ontbijt.


Maar koffie toevoegen met ei klinkt als overdreven.

Het gebruik wordt al eeuwen in Scandinavië en andere landen, zoals Hongarije en Vietnam, toegepast.

Het resultaat?


Een dikke, romige, zoete drank die je dagelijkse koffie "kookt".

Ja, de bezorgdheid over de risico's van rauwe eieren is geldig.

Vers voedsel kan besmet zijn met Salmonella-bacteriën.


Maar de koffietemperatuur lijkt echter voldoende te zijn om het probleem op te lossen.

De aantijging komt van de American Egg Board, de Amerikaanse lobby van de eierproducenten, zoals geciteerd door Men'sHealth.

De temperatuur waarbij eieren moeten worden verwarmd, is 70ºC en het water dat wordt gebruikt om koffie te zetten, moet 90ºC zijn.

Om problemen weg te nemen, kunt u gepasteuriseerde eieren gebruiken, die al zijn geslagen en verkocht in verpakkingen met een lange levensduur.

De geschiedenis registreert aanvankelijk zijn voorkeur voor smaak.

De drank wordt romig dankzij lecithine, een natuurlijke emulgator aanwezig in de dooier.

En, zeggen ze, er is geen eiersmaak.

De smaak doet denken aan vanille en de koude optie, met ijs, lijkt op koffie-ijs.

Maar de interesse is vernieuwd door het pre-workout effect.

Alsof het een alternatief was voor de monotone eiwitshake.

Voor dit doel garandeert eikoffie een boost vergelijkbaar met kogelvrije koffie - lees hier meer.

Maar met de voedingsbonus van de dooier.

Eieren en koffie maken al deel uit van het dieet van de atleet, niet noodzakelijkerwijs samen.

Cafeïne is immers effectief gebleken voordat de prestaties effectief zijn.

Maar de vetzuren en eiwitten die helpen bij het herstel, maken eieren nuttig na de training.

Afgezien van de verschillende timing, heeft de vermeende kracht van koffie met ei geen wetenschappelijk bewijs.

Eén ei bevat 13 essentiële vitamines en mineralen plus zes gram hoogwaardige eiwitten.

"Maar er is geen extra winst om alles in je coffeeshop te plaatsen."

Dit is hoe de voedingsdeskundige Heather Mangieri, geciteerd door het artikel, denkt.

Durf jij?

Sommige recepten worden op internet geplaatst.

Kortom, je moet twee eieren slaan als een omelet.

Voeg vervolgens het mengsel langzaam toe aan de koffie, recht in het kopje.

Om rommel te voorkomen, is een mok misschien beter.

Voeg een theelepel suiker toe (ik zou zoetstof gebruiken) en een snufje zout.

Vertel me zeker hoe de ervaring was.

#BULLETPROOF KOFFIE MET EI? ????| KETOGEEN RECEPT (Mei 2021)


Aanbevolen