Gegrilde Groentesalade

  •  November 30, 2020


Ze zijn traditie in de mediterrane en oosterse gastronomie. Met andere woorden, de gezondste mensen ter wereld maken al misbruik van deze manier om groenten te serveren, wat zowel de eenvoud als de onbeschrijflijke smaak verrukt.

Lees meer:

Lichte barbecue - Video leert hoe je shish kebab met groenten maakt
Lichte barbecue - Het is tijd om de groenten op de grill te leggen

Een uitgebalanceerd dieet beveelt minimaal 400 g groenten en fruit per dag aan.


De instructie komt van de Food Guide van de Braziliaanse bevolking.

Ze verrijken het gerecht met kleuren en smaken - en meer.

Groenten leveren vitamines, mineralen en vezels.


Lijst met opvallende vitamine A, C en die van complex B.

En de mineralen calcium ijzer, kalium en magnesium.

Een voedingsprofiel dat ziekten helpt voorkomen en veroudering tegengaat.


Om nog maar te zwijgen van de oplosbare en onoplosbare vezels, waarvan de rol het belangrijkst is in het proces van gezond gewichtsverlies.

Meer redenen?

Het beste van alles is dat groenten over het algemeen weinig calorieën bevatten.

Daarom is niets beter dan uw verbruik te verhogen.

Als salades je smaakpapillen vermoeien, helpen andere bereidingen de belangstelling voor deze ingrediënten te behouden.

Dit is het idee achter de volgende voorbereiding.

Het recept levert drie porties, met elk slechts 59 Kcal.

Gegrilde Groentesalade

gegrilde groentesalade

ingrediënten

1 courgette in dunne plakjes gesneden
1 aubergine in dunne plakjes gesneden
2 dun gesneden tomaten zonder zaden

saus
1 eetlepel gehakte basilicum
1 citroensap
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel lichte Parmezaanse kaas
Zout naar smaak

Ter voorbereiding

Grill groenten in anti-aanbakpan zonder olie.
Breng op smaak met zout en peper.
Monteer de plaat door de plakjes te snijden om twee cirkels te vormen.
Maak een binnenste en buitenste cirkel.
Garneer met een takje basilicum in het midden.

saus

Meng de ingrediënten.
Serveer de salade.

Bekijk de video met de stap voor stap van dit recept.

Gegrilde groentesalade (November 2020)


Aanbevolen