Hier is er vis

  •  November 23, 2020


Portugal is een land van het harmoniseren van goede vis met goede vrienden en goede verhalen. En om met liefde in Lissabon te worden ontvangen, alsof ik thuis was, is onbetaalbaar. Dit is wat je te wachten staat in het restaurant Aqui Há Peixe.

Lees meer:

Kabeljauw komt nooit aan - Met mijn versie kun je dit zonder schuld herhalen
Lichte slagroomsoesjes - Een klassieker van opnieuw uitgevonden en veel lichtere Portugese snoepjes

Vandaag was het zo in het restaurant Aqui Há Peixe, geleid door de geestige en competente chef-kok Miguel Reino.


Omringd door de architectuur en het felle licht van Chiado, een van de meest fascinerende delen van Lissabon, biedt het restaurant smakelijke vis, kreeften, sint-jakobsschelpen, mosselen, mosselen, garnalen, inktvis, naast vele andere zeevruchten.

Miguel is de broer van João Reino (mijn vriend in Brazilië), en Bernardo (Gigi, eigenaar van het beroemde restaurant "Gigi" in Algarve - moeilijk om last minute reservering te krijgen zonder een familievriend te zijn).

Miguel is ook getrouwd met Mafalda Reino, die bij Aqui Há Peixe voor de snoepjes zorgt - en de kassier.


In Rio de Janeiro bediende de chef-kok de keukens in het Sheraton en Rio Palace, voordat hij het bruisende Adamastor-restaurant in Buzios bestuurde.

Na veel gewoond te hebben in Brazilië, stak hij de Atlantische Oceaan over per zeilboot naar Portugal, een avontuur dat hem vandaag nog meer erkent om te bieden wat hij weet als niemand anders: vis.

In Lissabon


Vraag de taxi naar Chiado te gaan om hem in goede handen van Miguel en Mafalda te laten, op Rua da Trindade, nummer 18.

hier-ha-visrestaurant

Gevel in het restaurant Hier is er vis in de wijk Chiado van Lissabon

MARIE: "IK BEN HIER ECHT NIET VAN GEDIEND!" - HOOLIGIRLS in gloryhole challenge #21 (November 2020)


Aanbevolen