Lichte tiramisu

  •  Mei 12, 2021


Lichte tiramisu

Op een reis door Europa, op Italiaanse schaal, had ik een openbaring. Toen ik zag dat de traditionele tiramisù gevuld met room en suiker werd geserveerd, besloot ik dit charmante dessert af te slanken.

Lees meer:

Top 5 Light Candy Recepten - Snoepjes? Bekijk de meest gereageerde hier op de site
Lichte aardbeientaart - het snoep afslanken zonder het aroma op te geven

De tiramisù is een Italiaans dessert.


Het snoep bevat eieren, koffie, koekjes, mascarpone-crème, cacaopoeder en suiker.

Sommige preparaten gebruiken zelfs gecondenseerde melk.

Daarom kan het worden omgezet in een calorische pomp met meer dan 500 Kcal per portie.


Overigens zegt de legende daaruit je naam.

Tiramisù komt van tirare + mi + su (zoiets als "til me" of "pull me up").

Dit zou het effect zijn van de suikerstoot door de afgifte van aanzienlijke hoeveelheden dopamine in de hersenen te activeren.


Wat dacht je van gewoon de geest verheffen met een licht dessert?

Dus besloot ik om een ​​veel lichtere versie van het traditionele snoepje te maken, zodat je zonder fouten kunt eten.

Het volgende recept levert twee porties op, elk met 269,5 Kcal.

Lichte tiramisu

tiramisu licht-

ingrediënten

1 eidooier
2 el culinaire zoetstof
1 kopje lichte roomkaas
1 theelepel vanille-essence
1/2 eetlepel oploskoffie
10 bruine rijstcrackers
1 maatje johannesbroodpoeder om te besprenkelen
1 theelepel johannesbrood in gehakte reep

Ter voorbereiding

Klop in een kom de eierdooier in de mixer.
Voeg de zoetstof toe totdat je een crème krijgt.
Zet de mixer uit en voeg de roomkaas en vanille toe en roer.
Roer voorzichtig tot een uniform en zet opzij.
Breek de koekjes in een andere kom.
Voeg de koffie en het gehakte johannesbrood toe en zet opzij.

montage

Voeg in een kom lagen room samen met koekjes en johannesbrood.
Bedek ten slotte met de room.
Koel gedurende 10 minuten.
Strooi bij het opdienen het johannesbroodpoeder.

Sandra Bekkari: Lichte tiramisu - Libelle Lekker (Mei 2021)


Aanbevolen