Natuurlijke verwarring op labels

  •  November 23, 2020


Natuurlijke verwarring op labels

Woorden als "natuurlijk" en "organisch", vaak aanwezig op etiketten, staan ​​onder verdenking. Meer dan 60% van de consumenten geeft de voorkeur aan deze producten, hoewel er geen consensus bestaat over de definitie.

Lees meer:

Eerlijkheid op het menu - Hoe wordt McDonald's hamburger gemaakt?
Ontsnap aan Fast Food - De snelle snack raakt op dezelfde snelheid uit vorm

De Food and Drug Administration (FDA) is de Amerikaanse overheidsinstantie die verantwoordelijk is voor het toezicht op voedsel, cosmetica en medicijnen.


Omdat het een land is met strenge wetgeving en handhaving, hebben zijn beslissingen invloed op beslissingen van consumenten over de hele wereld.

Maar tot op heden heeft de FDA geen standpunt ingenomen over wat een "natuurlijk" voedsel betekent.

Zelfs zonder definitie, heeft de FDA geen bezwaar dat de term wordt gebruikt als "niets kunstmatig of synthetisch (inclusief alle kleuradditieven, ongeacht de bron) is opgenomen of is toegevoegd aan een levensmiddel dat normaal niet zou worden verwacht. in dit voedsel ”.


Met deze "maas in de wet" gebruikt en misbruikt de industrie voor verwerkte voedingsmiddelen de uitdrukking op haar productetiketten.

Strategisch worden 'natuurlijke' producten naast het biologische gedeelte geplaatst, waardoor de aandacht van consumenten wordt getrokken die op zoek zijn naar gezond voedsel zonder de kosten en regulering van een biologisch label.

Volgens marktonderzoeksbureau Nielsen hebben deze zinnen de voedingsindustrie in 2014 geholpen om voor meer dan 377 miljard dollar aan voedselproducten in de Verenigde Staten te verkopen.


Volgens een onderzoek van Consumer Reports is 62% van de mensen voorstander van deze categorie omdat ze geloven dat ze vrij zijn van kunstmatige ingrediënten, chemische additieven, pesticiden en genetisch gemodificeerde organismen.

Zo vinden we in de supermarkt zelfs ultra-verwerkte snacks met het label "natuurlijk".

Inclusief ham en kaas die, zoals we hebben gezien, in sommige gevallen bijna 10% cellulose bevat.

Om voor eens en voor altijd te beslissen waar de term voor staat, heeft de FDA een openbare raadpleging geopend.

De commentaarperiode eindigde op 26 mei 2016 en de officiële verklaring wordt binnenkort verwacht.

Er moet geen ruis zijn in het begrijpen wat wel en niet een "natuurlijk" voedsel is.

Kortom, als het een of ander proces heeft doorlopen, zelfs de verpakking, is er geen manier om ervoor te zorgen dat iets natuurlijk is, als synoniem voor iets gezonds en met originele voedingskenmerken.

We hebben al gezien dat als we de consumptie van ultra-verwerkte voedingsmiddelen verminderen, we gemakkelijk een grote hoeveelheid verborgen suiker uit het dieet kunnen snijden.

Er bestaat informatie en het is alleen mogelijk om verward te raken door de feiten te negeren.

Of niet willen weten over hen, wat een handige en gevaarlijke staat van ontkenning kenmerkt.

Snijd de chips en snacks die, zelfs zonder kleurstoffen, geen alternatieven zoals crudités of groenteschilfers zoals courgette kunnen vervangen, om risico te voorkomen - bekijk hier het recept.

Clean label en eiwitverrijkte producten op Intrafood (November 2020)


Aanbevolen