Geroosterde Quinoa Kebab

  •  November 30, 2020


Over het algemeen is de Arabische keuken behoorlijk gezond. En ik denk dat het misschien meer is. In plaats van de gefrituurde kebab, kan deze beter worden gebakken. En overschakelen van tarwe naar gekookte quinoa is een geweldige optie om gluten te voorkomen.

Lees meer:

Het volgende recept is klaar in 40 minuten en levert 16 eenheden op.

Geroosterde Quinoa Kebab

ingrediënten

200 g mager rundergehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel gehakte munt
2 eetlepels olijfolie
½ gehakte ui
½ theelepel zout
1 kop gekookte rode quinoa
Zout, olijfolie, sla en munt naar smaak

Ter voorbereiding

Doe het gehakt in een mixer.
Voeg knoflook, munt, olijfolie en ui toe.
Breng op smaak met ½ theelepel zout en sla tot goed gemengd.
Breng het vlees over in een kom.
Voeg de gekookte rode quinoa toe en neem goed op.
Breng op smaak met zout en olijfolie naar smaak en meng.
Vorm de kibes en leg ze op een bakplaat.
Besprenkel met olijfolie.
Bak gedurende 15 minuten in een oven op 180 graden.
Serveer dan met sla en gegarneerd met muntblaadjes.

Bekijk de stap voor stap van dit recept op mijn Instagram - klik hier.

French Dinner with Chef Ingrid and Ana of LaZat Cooking (November 2020)


Aanbevolen