• Hoofd-   >
  • nieuwsgierigheid

The Encyclopedia of Sandwiches

  •  Februari 26, 2021


Iedereen houdt ervan. En sommigen van hen vind ik zelfs de moeite waard om onder ogen te zien. Het zijn de broodjes. Meestal gedemoniseerd om het slechtste van onze voeding te vertegenwoordigen, laat het project zien hoe ze erin zitten, om te beslissen wat goed en slecht is tussen twee sneetjes brood.

Op een dag had de Amerikaan Jon Chonko het briljante idee om zijn boterham te "scannen". Fotografie van interne ingrediënten, geplaatst op de sociale netwerksite van Tumblr, trok snel duizenden fans. Het was dus een sprong om een ​​boek en een tentoonstelling te worden. Fans zien het initiatief als een verslag van de culinaire cultuur van het land. Wat we zien is dat sommige er erg smakelijk uitzien. Een liefdesverklaring of een antropologisch onderzoek. Het Scandwich-project bleek beide te zijn - en meer.

We hebben al gezien hoe mensen voeden veel zegt over jou. En ook omdat we geloven dat het de fastfood-unieke uitdrukking is van de tafel van de Amerikanen. Bekijk enkele afbeeldingen om uw mening te krijgen.


sandwich-lot-Christ

Monte Cristo Sandwich: Deze gefrituurde "sanduba", die ham (emmental of gruyére) kaas heeft, is een bewerking van de Franse croque-monsieur

sunduiche-bp


PB&J: sandwich met pindakaas en gelei is 100% Amerikaanse sandwich gemaakt met pindakaas en gelei

sandwich-st-paul

St. Paul: deze sandwich is in de jaren 1940 gemaakt door Chinese restauranteigenaren om Amerikaanse consumenten aan te trekken.


sunduiche-po-boy

Shrimp Po 'Boy: deze sandwich met zeevruchten werd geboren in Louisiana, een staat van Franse kolonisatie.

broodje miga

Miga Sandwich: van Argentijnse afkomst

The Original San Francesco Sandwich - Veal Sandwich, Jalapeño, Mushrooms (Februari 2021)


Aanbevolen